KẼM GLUCONAT VÀ VAI TRÒ CỦA NÓ ĐỐI VỚI CƠ THỂ

Kẽm là nguyên tố vi lượng thiết yếu và có tầm quan trọng chính trong nhiều quá trình sinh học. Kẽm gluconat là một chất bổ sung dinh dưỡng có chứa dạng muối kẽm của axit gluconic.

1. Kẽm gluconat là gì?

Kẽm là một khoáng chất trong tự nhiên. Trong cơ thể, đây được gọi là “nguyên tố vi lượng thiết yếu” vì một lượng rất nhỏ kẽm đã có vai trò cần thiết cho sức khỏe con người. Cơ thể con người không thể lưu trữ kẽm dư thừa, nguyên tố này cần phải được tiêu thụ thường xuyên như một phần của chế độ ăn uống hằng ngày. Các nguồn kẽm phổ biến trong thực phẩm từ tự nhiên bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm và cá.

Để bổ sung kẽm đúng cách vào cơ thể thông qua đường uống, cần phải sử dụng dạng hợp chất muối kẽm để cơ thể hấp thụ được với 2 loại muối kẽm tiêu biểu là kẽm citrate và kẽm gluconat. Kẽm gluconat là một loại muối kẽm của axit gluconic bao gồm hai phân tử axit gluconic cho mỗi cation kẽm nên hạn chế được nhược điểm vị kim loại của kẽm citrate. Do đó kẽm gluconat được sử dụng thông dụng hơn và cũng có nhiều báo cáo về tính an toàn của phức hợp hơn các dạng khác.

2. Công dụng của kẽm gluconat

Điều trị bệnh tiêu chảy

Kẽm gluconat có thể giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của bệnh tiêu chảy ở trẻ thiếu dinh dưỡng hoặc thiếu kẽm. Cần cung cấp kẽm cho phụ nữ thiếu dinh dưỡng trong thai kỳ và tiếp tục cho đến một tháng sau khi sinh làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy ở trẻ sơ sinh trong vòng một năm đầu đời.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Mặc dù não chỉ tiêu thụ khoảng 1,5% tổng lượng kẽm của cơ thể, nhưng kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe của não bộ. Nó giúp ổn định hoạt động tế bào thần kinh, giúp cải thiện hoạt động của các chất dẫn truyền trong não, duy trì phát triển trí não khỏe mạnh, tăng cường trí nhớ, giảm lo âu, căng thẳng và giúp não xử lý thông tin nhanh nhạy hơn.

Giúp hệ xương khớp khỏe mạnh

Kẽm giúp nâng cao sức khỏe hệ xương khớp, giúp quá trình hình thành và phát triển khung xương diễn ra thuận lợi.

Điều trị mụn trứng cá

Bổ sung kẽm thường được sử dụng để thúc đẩy sức khỏe da và điều trị các tình trạng da phổ biến như mụn trứng cá. Kẽm giúp giảm tiết dầu trên da mặt, hạn chế tình trạng viêm nhiễm và giúp làm lành vết mụn nhanh chóng. Bên cạnh đó, kẽm cũng có thể hỗ trợ chữa bệnh như vảy nến, gàu, bệnh eczema, bỏng….

Giảm rụng tóc

Thiếu kẽm cũng gây ra tình trạng rụng tóc, thậm chí là hói đầu nếu không phát hiện sớm. Nguyên nhân chính là do kẽm giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, giúp kích thích tóc mọc nhiều hơn, giảm tình trạng rụng tóc.

Cải thiện hệ miễn dịch

Kẽm giúp kích thích tế bào miễn dịch tiêu diệt các tác nhân gây bệnh và chống nhiễm trùng, giúp cơ thể sản sinh nhiều kháng thể hơn, giúp vết thương nhanh lành và bảo vệ cơ thể trước bệnh tật. Nếu thiếu kẽm, các chức năng của tế bào miễn dịch sẽ suy giảm và dẫn tới hiện tượng hóa đại thực bào, thực bào bị suy giảm và tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn. Bổ sung kẽm đầy đủ còn giúp làm giảm nguy cơ viêm phổi.

Giúp bảo vệ mắt

Nếu như vitamin A giúp tăng cường sức khỏe niêm mạc, giác mạc, chống lại các bệnh nhiễm trùng mắt thì công dụng kẽm gluconat là nguyên tố quan trọng đưa vitamin A vào võng mạc. Nếu cơ thể không có đủ lượng kẽm, việc hấp thụ vitamin A sẽ khó khăn hơn và làm suy giảm thị lực, đồng thời làm tăng nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người già.

3. Vai trò của kẽm đối với hệ tiêu hóa và điều trị tiêu chảy ở trẻ em

Kẽm giúp kích thích hoạt động của khoảng 100 enzym, là những chất xúc tác phản ứng sinh hóa trong cơ thể, thúc đẩy tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa trẻ em, làm tăng cảm giác thèm ăn và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Kẽm giúp cơ quan tiêu hóa phát triển, góp phần lập lại quá trình hấp thu bình thường của ruột đã bị rối loạn trong thời gian tiêu chảy, kẽm làm tăng cảm giác ngon miệng ở trẻ suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn….
Bổ sung kẽm vào phác đồ điều trị tiêu chảy cho trẻ em dưới 6 tháng 10mg kẽm/ngày và trẻ em từ 6 tháng đến 5 tuổi là 20mg kẽm/ngày, liên tục trong 10-14 ngày cùng với việc bù đủ nước và điện giải cho thấy có hiệu quả rõ rệt và làm giảm đi mức độ trầm trọng của căn bệnh tiêu chảy.
Khi bị tiêu chảy mà được bổ sung kẽm sẽ làm giảm thời gian tiêu chảy, giảm số lượng nước trong phân, số lần đi ngoài, giảm mức độ nặng và giảm thời gian mắc bệnh so với những trẻ bị tiêu chảy mà không được bổ sung kẽm.
Trong điều trị dự phòng, bổ sung đủ kẽm cũng làm giảm tỷ lệ mắc mới tiêu chảy. Vì thế, việc điều trị tiêu chảy cho trẻ em bắt buộc phải bổ sung kẽm. Ngoài ra, có thể phối hợp với bổ sung các vitamin nhóm B, vitamin A…để giúp tăng hiệu quả điều trị tiêu chảy.